
Opskrift på bartenderens cosmopolitan
Bartenderens bud på den klassiske amerikanske drink Cosmopolitan. Den er simpel, frisk og smager dejligt.
I mit arbejde med GastroFun PREMIUM er jeg så heldig at møde dygtige madprofiler og her er jeg blevet undervist af Burak Morali, der har været bartender i 20 år og bl.a. fået en 3. plads ved DM i Cocktails.
Drinken menes at være opfundet i slutningen af 30’erne i Manhatten (New York) og er især populær blandt kvinder, måske fordi at den var Carrie Bradshaws, (hovedpersonen i serien: “Sex and the city”) yndlingsdrink.
Drinken er bestemt ikke “tøset” og kan drikkes af alle.

Bartenderens Cosmopolitan
Ingredienser
Cosmopolitan
- 4 centiliter Vodka
- 1.5 centiliter Likør Cointreau/Triple Sec/Appelsinlikør
- 3.5 centiliter Tranebærsaft mellem 3-4 cl
- 0.5 stk. Lime kun saften
- Isterninger
- 1 skiver Appelsinskal
Sådan gør du
- Start med at hælde vodka i din shaker.
- Tilsæt Cointreau og tranebærsaft til shakeren herefter.
- Klem saften ud af 1/2 lime og kom det i shakeren.
- Fyld shakeren med isterninger og ryst godt rundt.
- Sigt væsken igennem en sigte (så du ikke får isterningerne med) og ned i et Martini glas.
- Skræl en skive af en appelsin og klem den udover din cocktail.
- Kør den rundt i kanten af glasset og kom den cocktailen.