Ærtepure

Anette er vild med at bage, især brød og kager. Klassiske danske retter og desserter fylder desuden meget i hendes hverdag.

24. april 2018

Gå til opskrift Udskriv

Opskrift på Ærtepure

Når briterne siger Fish ‘n’ chips kommer man ikke udenom Mushy Peas. Vi giver dig vores bud på en lækker ærtepure, der spiller godt op imod den fede britiske ret.

Antal: 1 Portion

Ærtepure

Forfatter: Anette Søstrøm Asmussen

Keyword: Aftensmad, Tilbehør

Forb. tid: 15

Tilb. tid: 5

Ingredienser

450 gram Ærter
1 clove Hvidløg
spsk. Bredbladet persille
Salt
Peber
Citronsaft
Vand

Sådan gør du

Kom ærter, persille og hvidløg op i en gryde og dæk med vand.

Kog ærterne i 5 minutter. Når ærterne er kog hældes vandet fra og kommes op i blender og blendes til en fin pure.
Smag ærtepureren til med salt, peber og citron.
Pureen er nu klar til servering.

Vi er GastroFun – velkommen til!

GastroFun er et unikt og brugerstyret madunivers dedikeret til at inspirere danskere til at udforske og nyde madlavningen. Grundlagt med en vision om at gøre hverdagsmad til noget særligt, opfordrer GastroFun alle – fra begyndere til erfarne madentusiaster – til at dele og opdage nye opskrifter, køkkentips og kulinariske teknikker.

På GastroFun.dk finder du en imponerende samling af næsten 4.000 opskrifter, der spænder fra traditionelle retter til moderne og gamle køkkentrends som sous vide, dry aging, og fermentering. Uanset dit færdighedsniveau i køkkenet, tilbyder GastroFun noget for enhver smag og ambition, med det formål at gøre madlavning sjovt og tilgængeligt for alle.

GastroFun skiller sig ud ved at være en platform, hvor brugerne aktivt bidrager til indholdet. Med over 100 brugere, der spænder fra hobbykokke til professionelle kokke, bliver du en del af et levende fællesskab, der deler en fælles passion for mad. Ved at deltage kan du dele dine egne opskrifter og tips, samt finde inspiration fra andre medlemmers kreative køkkeneksperimenter.

Udover opskrifter, tilbyder GastroFun en bred vifte af artikler og guides, der dækker alt fra madhistorie til innovative køkkenteknikker og udstyr. Disse ressourcer er designet til at inspirere dig til at eksperimentere og forbedre dine madlavningsfærdigheder, samtidig med at du reducerer madspild og fremmer en bæredygtig tilgang til mad.

Velkommen til GastroFun – hvor madlavning er sjovt, inspirerende og inkluderende!