Let og enkelt opskrift på æggesalat.Denne udgave er lavet ud fra et grønt keto princip, hvor tankegangen er at proteinet ikke skal komme fra rødt kød - men fisk, kylling, æg og nødder.
Opskrift på Æggesalat
Let og enkelt opskrift på æggesalat.
Denne udgave er lavet ud fra et grønt keto princip, hvor tankegangen er at proteinet ikke skal komme fra rødt kød – men fisk, kylling, æg og nødder.
Vi har opskriften fra bogen: “GRØN KETO Maksimal fedtforbrænding“, skrevet af Alice Apel Hartvig og Majbritt L. Engell.
Servings: portion
Æggesalat
Let og enkelt opskrift på æggesalat.Denne udgave er lavet ud fra et grønt keto princip, hvor tankegangen er at proteinet ikke skal komme fra rødt kød - men fisk, kylling, æg og nødder.
Ingredienser
- 50 gram Kalkunbacon
- 1 spsk. Jomfruolivenolie ekstra
- 2 stk. Æg kogt og finthakket
- 15 gram Mayonnaise
- 25 gram Creme Fraiche 38 %
- 150 gram Cherrytomater delt i halve
- 50 gram Blomkål plukket til små buketter
- Purløg eller persille, finthakket
- 0.5 tsk. Karry
- 0.5 tsk. Stødt muskat
- Salt og Peber lidt
- 1 skiver Elverbrød
Sådan gør du
- Varm olien op på en mellemstor pande.
- Rist kalkunbaconen på panden, ca. 3-5 minutter på hver side.
- Bland æg, mayonnaise, cremefraiche, 50 g cherrytomater, blomkål, friske urter og krydderier sammen.
- Anret æggesalaten oven på brødet.
- Top med friske urter, og server de sidste cherrytomater som tilbehør.
Noter
Tip: Lav med fordel dobbeltportion.