Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
opskrift

Spinatpandekager AKA Rasmus Klumps livret.

Lotte Weber8. februar 2018
Lækre spinatpandekager. Hjemme hos os kalder vi dem for Rasmus Klumps livret, så glider de endnu lettere ned hos børnene

Opskrift på spinatpandekager aka rasmus klumps livret.

Lækre spinatpandekager. Hjemme hos os kalder vi dem for Rasmus Klumps livret, så glider de endnu lettere ned hos børnene.


Antal: 12 stk

Spinatpandekager AKA Rasmus Klumps livret.

Lækre spinatpandekager. Hjemme hos os kalder vi dem for Rasmus Klumps livret, så glider de endnu lettere ned hos børnene
Forfatter: Lotte Weber
Ret: Frokost, Tilbehør
Køkken: Dansk
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 20 minutter

Ingredienser

  • 2 stk. Æg
  • 3 deciliter Mælk
  • 150 gram Hvedemel vurder selv konsistensen
  • Citronsaft
  • 1/2 tsk. Salt
  • 1 håndfuld Spinat
  • 1 spsk. Olie smagsneutral
  • Smør til stegning

Sådan gør du

  • Pisk ingredienserne godt sammen og tilføj spinaten. - Blend grundigt med en stavblender til alle spinatblade er findelt og du har en flot grøn og jævn dej.
    færdigrørt dej Jeg brugte stenformalet hvedemel i denne opskrift. Det gav en lidt grovere dej, da der er flere kimdele i. Super til aftensmaden. Kom evt havregryn i hvis du ønsker en grovere dej.
    Jeg foretrækker en forholdsvis tynd dej der flyder godt ud og giver en tynd pandekage. 
     
    Jeg fyldte pandekagerne med orientalsk inspireret lynret med fint skåret kyllingebryst, og let sauterede grøntsager, smagt til med en mangochutney, og toppet med frisk mango. 
    Sauterede grøntsager og kylling
    Pandekage med fyld