Farverig og asiatisk inspireret salat der tager 5 minutter at lave.
Ingredienser
- 100 gram Spidskål
- 1 stk. Mango
- 1 stk. Forårsløg
- 20 gram Sesamfrø Mørke
- 0.5 pakke Edamamebønner (Soyabønner)
- 1 spsk. Citronsaft
Sådan gør du
- Bønnerne overhældes med kogende vand, for derefter at trække i 5 minutter. Spidskålen og forårsløget snittes helt fint. Skær mangoen i små firkanter på cirka 1 x 1 cm. Vend det hele i citronsaften og smag evt. til med olivenolie eller mere mango. Anret det hele sammen i en skål og det er klar til servering.
Om forfatteren
Mette nyder salater, rødt kød, det asiatiske- og italienske køkken samt er kaffeelsker?
