Opskrift på rum fashioned
Dagens cocktail er old school.
Jeg har brugt en af mine yndlingsrom, en Diplomático Single Vintage 2004. 2004 var et af de bedste år for single vintage udgaven. Den er meget og har en dyb smagsprofil, med bl.a.: rosiner, banan, kanel, flødekaramel, figner, chokolade, kaffe, valnød og vanilje.

Rum Fashioned
Ingredienser
- 5 centiliter Rom Diplomatico Single Vintage 2004
- 1 centiliter Sukkersirup
- Angostura Bitters 2 stænk, Aromatic
- Angostura Bitters 2 stænk, Orange
- Appelsinskal til pynt
Sådan gør du
- Fyld dit omrøringsglas med et par store isterninger. Hæld alle ingredienser i glasset. Rør i 30-45 sekunder. Server sammen med is i et lowball glas. Skål.