x
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
opskrift

Rød Waldorfsalat

MUUSMANN FORLAG | 21. februar 2019

Dejlig og lækker waldorfsalat lavet med rødkål. 

Vi har opskriften fra bogen: “Kål – 57 sunde, sprøde og lækre opskrifter” og forfatteren Mette Mølbak siger følgende om opskriften: 

“Som barn elskede jeg waldorfsalat. Her er den opgraderet med rødkål, der går godt til alt fra farseret kalkun, and og kylling til flæskesteg”.


Rød Waldorfsalat

No ratings yet
Udskriv Pin
Forb. tid: 10 minutter
Antal: 4 Portioner
Forfatter: Muusmann Forlag

Ingredienser

Salat

  • 0.5 stk. Rødkål
  • 2 stk. Æbler 1 stort eller 2 små æbler, syrlige
  • 3 stk. Bladselleri Stængler
  • 0.5 package Vindruer Blå eller grønne vindruer
  • 100 gram Valnødder

Dressing

  • 0.5 deciliter Mayonnaise
  • 1 deciliter Creme Fraiche
  • 0.5 spsk. Rørsukker
  • 1 tsk. Dijonsennep
  • Salt
  • Peber

Sådan gør du

  • Snit rødkålen helt fint og kom den i en skål.
    Rør dressingen sammen og vend den sammen med rødkålen.
    Skær æblet i fine tern og bladselleri i fine skiver.
    Skær vindruerne midt over og fjern eventuelle sten.
    Gem lidt til pynt.
    Finhak valnødderne, men gem lidt til pynt.
    Vend æbler, bladselleri, vindruer og valnødder rundt med rødkålen.
    Rør alle ingredienserne til dressingen sammen og smag til med salt og friskkværnet peber.
    Vend dressingen rundt i salaten.
    Pynt med halve valnøddekerner og halverede vindruer.

Om forfatteren


Muusmann Forlag udgiver kvalitetsbøger om bl.a. gastronomi, kost og sundhed, som er en af deres helt store passioner.

Som læser hos GastroFun får du en eksklusiv rabat på bogen "Kål - 57 sunde, sprøde og lækre opskrifter", hvorfra denne opskrift stammer:

Brug rabatkoden: gastrofun - så får du 20 % i rabat ved køb af bogen som du kan finde ved at følge dette link