
Opskrift på pina colada
Årh Pina Colada – en skøn herlig klassiker, der med sin cremede lækkerhed, sødme og milde smag af ananas og kokos ligger i toppen af drinks favoritter herhjemme. Den minder mig om sommer, sol og glade dage, men er også god på en hvilken som helst hyggeaften foran pejsen eller evt. som nytårsdrink.
Pina Colada kan laves på mange måder, jeg synes denne er den bedste, da den giver en super cremet og lækker drik med smag af ananas og kokos selvfølgelig, men også med et lille friskt strejf af lime.
Jeg har lavet den med ingredienser, der er nemme at få fat i og så skal det egentlig bare blendes og puttes i glas med isterninger – evt pyntes efter humør.

Pina Colada
Grej
Ingredienser
- 1 dåse Kokosmælk 1 1/2 dl ca.
- 1 deciliter Ananasjuice
- 1/2 spsk. Limesaft
- 5 centiliter Malibu eller lys rom
- 1 håndfuld Isterninger
Pynt
- Rørsukker
- 2-3 skiver Ananas
Sådan gør du
- Blend alle ingredienserne sammen til en fin, cremet drink.
- Fugt kanten af glassene og dyp dem i rørsukker.
- Fyld lidt ekstra isterninger i glassene og fordel pina coladaen i dem.
- Pynt evt. og servér.