Opskrift på old fashioned cocktail
Mit bud på en dejlig og lækker Old Fashioned.
En af mine yndlingsdrink, da den har det hele: Alkoholsmag kombineret med det bitre og søde.
Jeg kan rigtig godt lide den Kentucky bourbon der hedder Maker’s Mark – men skal vi holde os i den billige ende, så er Jim Beam eller Jack Daniels (på tilbud) et godt bud.

Old Fashioned cocktail
Ingredienser
- 1 stk. Sukkerknald
- Angostura Bitters ét stænk
- 1 spsk. Danskvand
- 4 centiliter Bourbon
- Appelsinskal 1 skive
- 1 stk. Cocktailbær kan udelades
- Isterninger
Sådan gør du
- Start med at placere en sukkerknald på en serviet. Stænk sukkerknalden med angustora bitter. Giv den lige et minut til at blive gennemvædet. Kom sukkerknalden i glasset og tilsæt danskvand. Rør det godt rundt eller brug evt. en lille morter til at få sukkeret helt opløst. Det er vigtigt at der ikke er klumper med sukker. Tilsæt isterninger og halvedelen af din bourbon. Rør rundt i 1-2 minutter, for at få det hele samlet. Tilsæt løbende (under omrøring) mere is og bourbon indtil du er tilfreds med smagen. Når du er tilfreds, tilsæt mere is - temperaturen skal være lav. Skær en skive appelsinskal og kør dens yderside rundt i kanten af glasset (evt. brænd den kort). Vrid den og kom den ned i glasset. Server straks.