x
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
opskrift

Old Fashioned cocktail

FATTIGFEINSCHMECKER | 4. juni 2020

Mit bud på en dejlig og lækker Old Fashioned.

En af mine yndlingsdrink, da den har det hele: Alkoholsmag kombineret med det bitre og søde.

Jeg kan rigtig godt lide den canadiske bourbon der hedder Maker’s Mark – men skal vi holde os i den billige ende, så er Jim Beam eller Jack Daniels (på tilbud) et godt bud.


Old Fashioned cocktail

No ratings yet
Udskriv Pin
Forb. tid: 2 minutter
Tilb. tid: 5 minutter
Antal: 1 drink
Forfatter: Fattigfeinschmecker

Ingredienser

  • 1 stk. Sukkerknald
  • Angostura Bitters ét stænk
  • 1 spsk. Danskvand
  • 4 centiliter Bourbon
  • Appelsinskal 1 skive
  • 1 stk. Cocktailbær kan udelades
  • Isterninger

Sådan gør du

  • Start med at placere en sukkerknald på en serviet. 
    Stænk sukkerknalden med angustora bitter. Giv den lige et minut til at blive gennemvædet.
    Kom sukkerknalden i glasset og tilsæt danskvand. Rør det godt rundt eller brug evt. en lille morter til at få sukkeret helt opløst. Det er vigtigt at der ikke er klumper med sukker.
    Tilsæt isterninger og halvedelen af din bourbon. 
    Rør rundt i 1-2 minutter, for at få det hele samlet.
    Tilsæt løbende (under omrøring) mere is og bourbon indtil du er tilfreds med smagen. 
    Når du er tilfreds, tilsæt mere is - temperaturen skal være lav.
    Skær en skive appelsinskal og kør dens yderside rundt i kanten af glasset (evt. brænd den kort).
    Vrid den og kom den ned i glasset.
    Server straks. 

Om forfatteren


En madnørd med meget dyrere spisevaner, end indtægten tillader. Derfor leder han hele tiden efter de bedste råvarer - men til den laveste pris.