Perfekt som top på lækker lagkage
Opskrift på mynte gele
Perfekt som top på en lækker kage.
Den syrlig/søde gelé giver et god modspil til f.eks. en frisk cheesecake.
Servings: Portioner
Mynte gele
Perfekt som top på lækker lagkage
Ingredienser
- 3 deciliter Vand
- 1 stk. Mynte
- 6 spsk. Sukker
- 3 stk. Husblas
- Frugt farve
Sådan gør du
- Læg de 3 blade husblas i blød i koldt vand, ca. 10 min
- Bring vand og mynte i kog og lad det koge i 10 min, sluk for varmen og lad mynten trække ud i vandet et par minutter.
- Hæld sukker, husblas og frugt farve op i en skål.
- Sigt mynten fra, hæld væsken hæng over sukker, husblas og frugt farve og rør til sukker og husblas er opløst. Lad væsken kolde af på køkkenbordet i ca. 2 timer inden den hældes over kagen.
- Lad kagen stå på køl natten over, så gemen kan nå og sætte sig.