
Opskrift på karameltærte med kiks og peanuts
Elsker du Snickers? Så skal du helt sikkert se med her:
Denne kage er en sand go-to, som alle elsker og som bare er nem at gå til.
Denne tærte vil passe perfekt ind som en ekstra julehygge, da den kan virke lidt konfekt agtig.
Jeg nyder at servere denne med noget frisk frugt eller lækker is til, for et lidt frisk modspil til en lækker tærte.
Opskriften passer til en springform på 24 cm.

Karameltærte med kiks og peanuts
Ingredienser
Kiksebund
- 200 gram Digestive kiks
- 150 gram Peanuts saltede
- 50 gram Sukker
- 125 gram Smør
Karamelfyld
- 1 dåse Dulce de leche
- 75 gram Smør
- 75 gram Rørsukker
- 1 tsk. Vaniljesukker
- 100 gram Peanuts saltede
Chokoladeganache
- 150 gram Mørk chokolade
- 1,5 deciliter Piskefløde
Sådan gør du
Kiksebund
- 1. Kiks, sukker og peanuts blendes til det er helt fint2. Smørret smeltes og hældes sammen med kikse blanding3. Røres godt sammen og presses i en springform der er beklædt med bagepapir herefter stilles det på køl
Karamelfyld
- 1. Dulce de leche kommes i en gryde sammen med sukker, smør og vaniljesukker.2. Det hele koges hurtigt op, og til sidst røres peanuts i3. Fyldet hældes over bunden og sættes i en ovnen på 150 grader i 25-30 minutter indtil overfladen bobler.4. Kagen tages ud og køles lidt af inden den kommer i køleskabet i en par timer til den har set sig.
Ganache
- 1. Hak chokoladen i mindre stykker og kom den i et stavblender glas2. Fløden koges op og hældes over chokoladen, hvor den skal stå et par minutter3. Blandingen blendes med en stavblender til den bliver blank og ensartet4. Massen hældes over kagen og sættes på køl, til den har sat sig
Servering
- Pynt kagen med lidt chokoladestriber og peanuts
Følg mig på Instagram her.