Opskrift på pige fødselsdagskage
Her er opskriften på min datters fødselsdagskage. Det er en chokoladekage og en chokolade/kanelcreme, der er pyntet med en smørcrem
Antal: kage
Pige Fødselsdagskage
Ingredienser
- 6 spsk. Kakao
- 250 gram Hvedemel
- 300 gram Sukker
- 1 tsk. Natron
- 1 tsk. Bagepulver
- 1 knivspids Salt
- 2 stk. Æg
- 150 gram Smør Smeltet
- 0.5 deciliter Mælk
- 300 gram Flormelis
- 2 spsk. Kakao
- 2 spsk. Smør Blødt
- 1 tsk. Kanel
- Mælk
- 250 gram Smør Blødt
- 500 gram Flormelis
- Vaniljeessens Efter smag
Sådan gør du
- Chokoladekagen:Start med at blande de tørre ingredienser; kakao, hvedemel, sukker, natron, bagepulver og salt i en skål.Tilsæt æggene under piskning et ad gangen og herefter smørret. Til sidst kommes mælken i. Mængden varierer lidt afhængig af vejret (luftfugtiheden). Så kom en smule i ad gangen indtil du er tilfreds med konsistensen. Den skal være lind og en smule sej.Kog kagendejen i en prinsesse bageform og bag den ved 170 grader (almindelig ovn) i cirka 30 minutter.Lad den køle af bagefter. Kakao/kanelcreme: Bland flormelis, kakao og kanel i en skål. Tilsæt det bløde smør under piskning, så det klumper.Til sidst kommes en smule mælk i til du har den rette konsistens. Smørcreme:Pisk smørret i en skål, indtil det er luftigt.Kom løbende flormelis i under piskning og bliv ved indtil cremen er glat. Til sidst kommes vaniljeessensen i og den skal bare omrøres i cremen.Kom cremen i en sprøjtepose med et tyl efter eftet valg. Samling af kagen:Fordel kakao/kanelcremen henover chokoladekagen.Lav mønstre efter eget valg med smørcremen og kagen er klar til servering.Jeg pyntede min med en barbiedukke (fra sættet) og stjerner - men det er kun fantasien der sætter grænser.
Noter
Kageformen er købt her hos Bagetid.dk.