Hjemmelavet tzatziki
Hjemmelavet tzatziki – nemt at lave og der skal kun bruges få ingredienser: Agurk, salt, græsk yoghurt, olivenolie og hvidløg er nok til at få lavet det.
Kategorier: Græsk
Spanakopita
Vegetarisk og autentisk græsk hverdagsret: Spanakopita. Hvis du ikke tidligere har smagt Spanakopita, så har du en stor smagsoplevelse til gode! Kombinationen af det fyldige spinat- og fetafyld og de papirstynde flager af filodej er helt eminent. En simpel ret, der trods alt er aldeles delikat. Denne opskrift er til 2 voksne og 2 børn. Vi har opskriften fra … Læs Mere
Moussakalasagne med rugbrødstopping
Moussaka er en græsk kartoffel-/aubergineret, der leder tankerne henimod en lasagne. Her har vi taget skridtet fuldt ud og lavet det som en lasagne hvor kartoflerne er erstattet af lasagneplader. Vi har opskriften fra bogen: “Forunderlig mad“, hvor forfatteren Katrin Joensen-Næs siger følgende om opskriften: “Mors lasagne er altid bedst, det er slet ikke til diskussion. … Læs Mere