Pico de Gallo – frisk tomatsalsa
Pico de Gallo – Frisk, syrlig og knasende tomatsalsa Pico de gallo er det mexicanske køkkens mest alsidige friske salsa – og et must til tacos, tortilla chips og grillet kød. Den kræver ingen kogning eller blendning, men handler om råvarer, knivteknik og balance. Hvad er pico de gallo? Pico de gallo betyder bogstaveligt “hanens … Læs Mere