Frikassé af sandart, aborre og ål i sauvignon
En dejlig og mild fransk ret med masser af fisk og grønt. Franskmændene er generelt vilde med retten, der bedst kan oversættes til dansk som en lys stuvning. Vi har fået opskriften fra Michel Michauds bog: “Smagens Mester“. Fricassée de sandre, perche et anguille au Sauvignon