Lammeskank
Dejlig langtidstilberedt lammeskank, serveret med majroer og polenta. Vi har fået opskriften fra bogen: “Øl og mad“, hvor forfatterne siger følgende omkring opskriften: “LAMMESKANK ER PERFEKT til simremad og passer rigtigt godt til weekenden, hvor man har lidt mere tid til at stå i køkkenet og kokkerere.”