Her vil vi tage et kig på den nye Ninja CRISPi Dual Zone, der er en airfryer med to individuelle glasbeholdere til at tilberede maden i. Vi har brugt den i hverdagen til alt fra fritter og sprødt flæsk til kartofler, grøntsager og friskbagte boller, og vi har gjort os en del tanker undervejs.
Første indtryk: En sværvægter
Jeg var overrasket, da jeg skulle bære kassen ud til bilen. Den er stor og tung, og jeg blev lidt nervøs for, om jeg mon ville have plads til den på køkkenbordet, hvor min gamle airfryer bor. Da jeg fik den pakket ud, blev jeg heldigvis ret lettet. For det første er der slet ikke brugt polystyren (også kendt som flamingo), men pap, og det er både tungere og fylder mere i kassen.
Selve enheden vejer omkring 14 kg, og en stor del af den vægt er de to beholdere, der er lavet af tykt glas. Under beholderne er monteret et stykke plastmateriale, som både fungerer som håndtag og beskyttelse, så beholderen kan stilles direkte på en bordplade lige efter tilberedningen. Hver beholder kan rumme 3,8 liter / i alt 7,6 liter, og det svarer fint til vores behov, når vi laver fritter til fire personer eller en omgang kartofler eller grøntsager til maden. Begge beholdere kommer med et låg til opbevaring. Det er praktisk til at gemme rester, men også til fx at forberede mad, som skal tilberedes på et senere tidspunkt.
Slank, solid og let at gå til
Selve enheden er tung i bunden, og det gør, at den står godt på bordet og ikke flytter sig, når man trækker glasbeholderne ind og ud af den. Den er designet, så den fremstår meget slank, især når glasbeholderne ikke står i den. Men også når det hele er samlet, har den et meget let udtryk, og det er en markant forskel fra mange andre airfryere på markedet, inklusive den gamle, vi havde.
Betjeningspanelet har en gruppe knapper til hver beholder og et drejehjul i midten, som samtidig fungerer som start/stop-knap. Til hver beholder er der en knap til at vælge mellem de otte programmer, en knap til temperatur, en til tilberedningstid og en knap, der lægger ét minut til tiden. Derudover er der Match Cook, der synkroniserer, så begge beholdere kører med samme program, tid og temperatur, og Smart Finish, der tilrettelægger tilberedningen, så de to retter er færdige samtidig. Det gør den ved at udsætte starten på den beholder, der har kortest tilberedningstid. Det tog ikke lang tid at sætte sig ind i, hvordan maskinen fungerer, og vi var hurtigt i gang med at bruge den.
Otte programmer, men vi bruger ikke dem alle
Der er otte forskellige programmer til tilberedning, og her får du et kort overblik over dem hver især.
- Airfry er den almindelige funktion, der blæser varm luft ned omkring maden. Her kan du justere temperaturen op til 200 grader.
- Max Crisp giver et ekstra boost og kører ved fast 240 grader. Den kan kun bruges i én af beholderne ad gangen, men den gav en virkelig sprød svær på det flæsk, vi lavede.
- Prove (hævning) holder en fast, jævn temperatur, så din dej hæver under næsten optimale forhold. Sammen med
- Bake er det virkelig nemt at bage et lækkert brød. Vi har prøvet at lægge et surdejsbrød til hævning og efterfølgende bagning i maskinen, og det gav et fint resultat. Bake har vi også brugt til boller ved 160 grader.
- Dehydrate var vi ikke vant til, men vi har lavet æblechips og bananchips, og det gav et fint resultat. Udbyttet er dog ikke så stort som i en rigtig dehydrator.
- Recrisp har vi brugt til at genopfriske fritter fra dagen før, og det fungerede fint, selvom den almindelige Airfry-funktion også klarer det.
- Keep Warm holder maden varm, til den skal serveres, men den har vi ikke haft meget brug for. Skal noget genopvarmes, bruger vi Airfry eller Recrisp, fordi det passer til den måde, maden blev tilberedt på i første omgang.
- Roast har vi slet ikke brugt, jeg har simpelthen ikke haft et scenarie, hvor det har været nyttigt.
Glasbeholderne er både styrken og akillesæksen
Som nævnt er beholderne i glas, og så længe man gør dem ordentligt rene og ikke bruger metalredskaber i dem, holder de sig ganske pænt. De kan gå i opvaskemaskinen, så det er let at få dem rene. Og så er det jo en sjov detalje, at man kan følge med i maden hele vejen igennem.
Det er rigtig smart, at man kan stille dem direkte over på bordet, når tilberedningen er færdig. Det er takket være den bund af plast, der sidder fastmonteret på glasset. Men det betyder også, at der kan komme skidt og vand ind i mellemrummet, som er umuligt at tørre væk. Spildt mad forsvinder fint efter en tur i opvaskemaskinen, men det sidste vand må tørre af sig selv.
Håndtagene er en anden historie. De sidder nederst i hver ende, og det er en smule besværligt at tage beholderen ud af maskinen uden at brænde fingrene, i hvert fald i starten. Et klistermærke på fronten viser dog tydeligt, at man skal trække beholderen lige ud og dreje den 45 grader, så man kan få fat i håndtaget i den anden ende. Det er ikke ideelt, men jeg forestiller mig, at glasbeholderen simpelthen er for tung til et almindeligt håndtag i den ene ende.
Konklusionen: Flot, god, og til den kvalitetsbevidste
Alt i alt er vi ret begejstrede for maskinen. Den er pæn at have stående fremme, og den fylder ikke for meget i køkkenet efter vores opfattelse. Den er let at betjene, og funktionerne er gode, selvom der er flere, end vi har brug for i en normal hverdag. Det er en rigtig fin detalje, at man kan servere direkte i beholderne, men man skal selvfølgelig være klar på, at glasset er meget varmt, lige når det kommer ud af fryeren. Til gengæld er det ekstremt vigtigt, at man kun bruger plast- eller silikoneredskaber, så man ikke ridser glasset. Ridser gør den meget kedelig at se på. Med en vejledende pris på 2.799 kr. er den i den dyre ende prismæssigt. Til gengæld får man en flot og solid airfryer, og den er et godt bud til den kvalitetsbevidste.
| Fakta: Ninja CRISPi DualZone Glass Air Fryer | |
|---|---|
| Officielt navn | Ninja CRISPi DualZone Glass Air Fryer |
| Type | Airfryer med to CleanCrisp-glasbeholdere (dual zone) |
| Kapacitet | 2 × 3,8 liter (7,6 liter i alt) |
| Vægt | Ca. 14 kg |
| Programmer | 8: Air Fry, Max Crisp, Bake, Roast, Dehydrate, Recrisp, Keep Warm, Prove |
| Max temperatur | 240 °C (Max Crisp), 200 °C (Air Fry) |
| Zonestyring | Smart Finish (færdige samtidig) og Match Cook (samme indstillinger i begge) |
| Ekstra | Opbevaringslåg, tåler maskinopvask, glas uden PFAS og PTFE |
| Farver | Hvid, Cyberspace og rosa |
| Pris | 2.799 kr. (vejledende) |
Prøv disse opskrifter i din airfryer
Har du fået lyst til at kaste dig over airfryeren, så har vi samlet nogle af vores egne favoritter, som passer perfekt til en dual zone-maskine, og flere af dem kan du lave samtidig i hver sin beholder.
