Sundt behøver ikke være kedeligt
Der er mange der stadig forbinder sunde snacks med noget lidt tørt og kedeligt, men opskrifter som den her viser at det slet ikke er nødvendigt. Det handler i bund og grund bare om at bruge et par ingredienser som vi forbinder med mere syndige opskrifter, og som smager helt fantastisk uden en masse tilsat sukker, og umiddelbart tænker jeg at bananen er det helt perfekte eksempel. Når den er moden er den nemlig super sød i smagen, og så kan man lave noget der føles som en lille dessert uden at tilsætte en masse sukker. Princippet er lidt det samme som i banakage, eller bananpandekager, hvor man også bruger modne bananer. I den her opskrift fra Henriette_ak blander vi de modne bananer med müsli, nødder og lidt mørk chokolade, og det er bare en super simpel og lækker kombination der altid er et hit.
Perfekt til sommer og små sultne øjeblikke
Noget af det jeg bedst kan lide ved de her bananhapsere er, hvor godt de passer ind i sommerperioden. Når det er varmt er det ikke altid man har lyst til de tunge kager eller desserter, men istedet bare noget hurtigt fingermad. De er lette at lave, smager fantastisk og nemme at tage med, uanset om man skal til stranden, en picnic eller bare som en hurtig snack derhjemme i løbet af dagen. Som jeg nævner tager de desuden ingen tid at lave, og det hele røres bare sammen og formes til små kugler, så det er faktisk ikke fordi de kræver så meget planlægning. Og hvis man har børn, er det også en ret god måde at snige noget lidt bedre ind i madpakken uden at de brokker sig over den “sunde mad”.
Små variationer der gør dem endnu bedre
Selvom opskriften i sig selv er super simpel, er der masser af muligheder for at tilpasse den lidt efter hvad man har liggende. Hovedingrediensen der gør dem søde uden den tilsatte sukker er jo bananer, så vi kan bare arbejde ud derfra. Hvis man eksempelvis ikke har müsli, så kan helt normal havregryn også fungere helt perfekt, men du vil selvfølgelig miste smagen fra de øvrige ingredienser. Chokoladen kan også varieres, mørk giver en god balance til den søde banan, men lys eller hvid kan sagtens bruges hvis man vil gøre dem lidt mere søde, men så er de måske heller ikke helt så sunde. Nødderne kan skiftes ud med næsten hvad som helst, du skal bare tænke på konsistensen, så uanset om det er mandler, valnødder eller måske endda kokos så skal det nok fungere. Det er en af de der opskrifter hvor det næsten ikke kan gå helt galt, og selv hvis de ikke bliver helt perfekte første gang, smager de stadig virkelig godt. Held og lykke med opskriften og velbekomme!
Kan man bruge andre nødder i opskriften? Kan bananhapserne opbevares? Kan man bruge havregryn i stedet for müsli?
Kan man bruge andre nødder i opskriften?
Ja, mandler kan nemt erstattes med valnødder, hasselnødder eller andre nødder efter smag.
Kan bananhapserne opbevares?
Ja, de kan holde sig 2-3 dage i en lufttæt beholder i køleskabet.
Kan man bruge havregryn i stedet for müsli?
Ja, havregryn fungerer rigtig godt og giver en lidt mere simpel smag.