Pommes frites er en uundgåelig favorit, når det kommer til sprøde og lækre kartoffelretter. Men vidste du, at der findes mange måder at tilberede dem på, afhængigt af smag og konsistens? Fra klassisk friturestegning til innovative metoder som sous vide og airfryer – hver teknik giver sin unikke version af de elskede fritter. Uanset om du er til sprøde pommes pailles eller de luksuriøse triple cooked fries, vil disse opskrifter give dig inspiration og de bedste resultater hver gang. Her får du fem fantastiske metoder til at opnå perfekt sprøde pommes frites – prøv dem selv!
Pommes frites i airfryer
Foto: GastroFun
Airfryerens magi skaber sprøde og gyldne pommes frites uden den store mængde olie. Det er en sundere og hurtigere måde at tilberede dine yndlingsfritter på. Perfekt som tilbehør til burgere, bøffer eller som en snack. Se opskriften her: Pommes frites i airfryer.
Pommes frites i ovn
Foto: GastroFun
Ovnbagte pommes frites er en nem og olielet løsning, der stadig giver et sprødt og velsmagende resultat. Tilføj krydderier som paprika eller rosmarin for ekstra smag. Ideel til hverdagsmiddage eller som tilbehør til grillretter. Se opskriften her: Pommes frites i ovn.
Pommes pailles
Foto: GastroFun
Disse tynde og sprøde kartoffelstrimler er den ultimative luksusgarniture. Pommes pailles er perfekte som topping til bøffer eller som en knasende snack på egen hånd. Server dem med en lækker dip for ekstra smag. Se opskriften her: Pommes pailles.
Triple cooked pommes frites
Foto: GastroFun
Med denne avancerede metode får du den ultimative sprødhed og cremethed i samme bid. Triple cooked frites er perfekte, når du vil imponere gæsterne med restaurantkvalitet hjemme i dit eget køkken. Se opskriften her: Triple cooked pommes frites.
Pommes frites sous vide
Foto: GastroFun
Denne unikke metode sikrer, at fritterne bliver perfekt tilberedt indeni, før de sprødsteges. Sous vide-teknikken giver en ensartethed, der gør dem helt uimodståelige. Perfekte til fester eller som et kreativt køkkenprojekt. Se opskriften her: Pommes frites sous vide.
Verdens længste pommes frites
Foto: GastroFun
Disse fritter er noget helt særligt. De laves af en kartoffeldej, der skæres ud og steges én gang – hvilket giver ekstraordinært lange og sprøde pommes frites. Perfekte som et sjovt twist til klassikeren. Se opskriften her: Verdens længste pommes frites.