Sunde pølsehorn der både mætter og smager skønt
Disse pølsehorn er alt andet end kedelige. I stedet for en klassisk hvededej er de lavet med en grøntsagsrig dej baseret på gulerødder, blomkål, æg og glutenfri havregryn – hvilket giver en blød, saftig og mættende konsistens. Kyllingepølserne pakkes ind i den fiberrige dej og bages gyldne i ovnen. Det er et sundere alternativ til de traditionelle pølsehorn, som samtidig er fyldt med smag og næring. Dejen skal ikke hæve, så det er en opskrift, der hurtigt kan bikses sammen, uanset om det er til eftermiddagsmad, madpakken eller en hurtig snack til skovturen. Resultatet er bløde horn med masser af bid og ingen gluten – og ingen savner det!
Perfekt til madpakken, fryseren og på farten
Disse pølsehorn er oplagte til både børns og voksnes madpakker, og de gør sig også fantastisk i fryseren. Lav gerne en stor portion og opbevar dem i fryseposer – så er de klar til at blive lunet hurtigt i ovnen eller på brødristeren og smager som nybagte. De er også gode at have med i tasken som mellemmåltid, på bilturen eller som et sundt indslag til picnic. Server dem med lidt ketchup eller en hjemmelavet dip for ekstra forkælelse. Hvis du vil variere smagen, kan du skifte solsikkekernerne ud med græskarkerner eller tilføje lidt revet ost i dejen for en mere intens smag.
Nem og børnevenlig opskrift til feriedage og travle uger
Det kræver hverken hævning eller lange forberedelser at lave de her horn, så børn kan sagtens være med i køkkenet. De vil elske at forme dejen om pølserne – og bagefter nyde resultatet. Grøntsagerne er revet eller hakket så fint, at de knap bemærkes, men de bidrager med både smag og næring. Du får altså en børnevenlig snack, der også tæller som en portion grønt. Det er en ideel opskrift til efterårsferien, til søndagsbagning eller som ugentlig rutine, hvor madpakken bliver fyldt op med noget både lækkert og nærende.
Er pølsehornene fryseegnede? Kan de laves uden æg? Hvilke grøntsager kan man ellers bruge i dejen?
Er pølsehornene fryseegnede?
Ja, de kan fryses ned og holder sig fint – lun dem i ovn eller brødrister, så er de som friskbagte.
Kan de laves uden æg?
Du kan prøve med æggeerstatning eller en blanding af hørfrø og vand, men konsistens og smag kan variere lidt.
Hvilke grøntsager kan man ellers bruge i dejen?
Broccoli, squash eller pastinak fungerer også godt – bare riv eller hak dem fint, så dejen bliver sammenhængende.