En dessert de færreste forventer fra grillen
Det lyder måske lidt skørt men brownies på grillen fungerer altså overraskende godt, og så kommer opskriften sevlfølgelig fra den fantastiske Pia Kromann der bare den bedste at lytte til når det kommer til opskrifter på grillen. Når grillen bruges med indirekte varme, minder det faktisk meget om en ovn, men med den ekstra fordel, at man får en let røget undertone, som passer virkelig godt til den intense chokoladesmag. Resultatet er en brownie med en sprød overflade og en blød midte, præcis som den skal være. Det gør den til en oplagt dessert på sommeraftener, og hvorfor ikke nu hvor grillen alligevel er tændt.
Perfekt afslutning på en grillaften
Jeg tænker umiddelbart at det er de færreste gæster som vil være klar når du lige hiver et fad brownies ud af grillen, og så kan den jo serveres på et hav af måder. Den kan serveres lun med en kugle is og lidt frisk frugt, hvilket nok vil være min anbefaling, men det er så dine brownies så du skal bare gøre som du foretrækker. Næsten det bedste ved opskriften er at det en dessert, der nemt kan forberedes på forhånd og så bare sættes på grillen når det lige passer. Så det er jo helt perfekt til hvis man lige vil imponere nogle gæster men uden at stå i køkkenet hele dagen. Jeg er helt sikker på at denne opskrift bliver en sommerfavorit, så held og lykke, og velbekomme!
Hvad er fordelen ved at bage brownie på grillen? Hvordan får man den rigtige konsistens? Hvad kan man servere til?
Hvad er fordelen ved at bage brownie på grillen?
Der er et par fordele ved at bruge grillen til brownies. Først og fremmest burde du vide at grillens indirekte varme stort set har samme effekt som en ovn. Så fordelene ligger mest i at man får en let røget undertone til brownien, og så sparer man jo lidt strøm ved ikke at bruge ovnen når grillen alligevel er tændt her i sommeren.
Hvordan får man den rigtige konsistens?
Den skal tages af, når den er blød i midten men ikke flydende, så bliver den perfekt fudgy.
Hvad kan man servere til?
Is og frisk frugt passer perfekt til den intense chokoladesmag.