
Opskrift på hjemmelavet vaniljesukker
Vaniljesukker er en uundværlig ingrediens i mange desserter og bagværk, men vidste du, at du nemt kan lave dit eget hjemme og samtidig undgå madspild? Når du har brugt de aromatiske frø fra dine vaniljestænger, er det en skam at smide de tomme stænger ud. De gemmer nemlig på masser af smag, som du kan udnytte ved at lave dit eget vaniljesukker.
Ved at genbruge de tomme vaniljestænger og kombinere dem med almindeligt sukker, får du ikke blot en fantastisk smagsgiver, men du sparer også penge, da vaniljestænger kan være en dyr fornøjelse. Dette hjemmelavede vaniljesukker kan bruges til alt fra småkager til pandekager og giver en ekstra dybde af smag, som du ikke finder i kommercielt vaniljesukker.
Opbevar dine tomme vaniljestænger i et højt, tyndt glas med låg, indtil du har samlet mellem 2-4 stænger. Når tiden er inde, er det en simpel proces at forvandle dem til lækkert vaniljesukker: Skær stængerne i mindre stykker og blend dem sammen med sukkeret, indtil du opnår en fin konsistens. Sigt eventuelle større stykker fra, og opbevar det færdige vaniljesukker i en lufttæt beholder.
Denne metode sikrer, at du får mest muligt ud af dine vaniljestænger, og du vil blive overrasket over, hvor meget smag der faktisk gemmer sig i selve stængerne. Det er en bæredygtig løsning, der både mindsker spild og forbedrer dine opskrifter med en intens vaniljesmag. Prøv det næste gang du bager – dine smagsløg vil takke dig!

Hjemmelavet vaniljesukker
Grej
- 1 Blender
Ingredienser
- 2-4 stk. Vaniljestang helst tømt for korn og tørre
- 100-150 gram Sukker
Sådan gør du
- Opbevar de tomme vaniljestænger i et højt, tyndt glas med låg, indtil du har samlet cirka fire stænger.
- Skær de tomme vaniljestænger i mindre stykker.
- Blend sukker og vaniljestænger i en blender, indtil massen er helt fin.
- Sigt vaniljesukkeret, så eventuelle store stykker sorteres fra.
- Opbevar vaniljesukkeret i et lufttæt glas.
Noter
