Når solen skinner, og temperaturerne stiger, er der intet bedre end et iskoldt glas hjemmelavet lemonade. Denne hibiscus lemonade er ikke bare smuk at se på med sin dybe røde farve, men den er også fyldt med en frisk og let syrlig smag, der gør den perfekt til varme dage.
Hibiscus giver en naturligt frugtagtig smag, som kombineret med friskpresset citronsaft og honning skaber en skøn balance mellem sødme og syrlighed. Samtidig tilføjer vanilje en mild, rund smagsdybde, som gør lemonaden endnu mere lækker.
Sådan laver du den perfekte hibiscus lemonade
Start med at koge 1 liter vand op i en gryde. Når vandet koger, tilsættes 4 spsk. tørrede hibiscusblade, en smule vanilje og 4 spsk. honning.
Lad blandingen simre i et par minutter, så hibiscusbladene frigiver deres smukke røde farve og frugtige aroma. Sluk derefter for varmen, og lad det trække, indtil væsken er kølet helt af.
Når hibiscus-teen er kold, presses saften fra 2 store citroner, og den tilsættes til drikken. Rør godt rundt, så citronsaften bliver jævnt fordelt.
Smag lemonaden til – hvis du ønsker den sødere, kan du tilføje mere honning, og hvis du vil have den mere syrlig, kan du tilsætte lidt ekstra citronsaft.
Fyld et glas med isterninger, hæld din hibiscus lemonade over, og nyd en af sommerens mest forfriskende drikke.
Sådan serverer du hibiscus lemonade
- Som en kold forfriskning på en varm dag
- Til en sommerfest eller picnic
- Med et skvæt danskvand for en let brusende effekt
- Som en cocktailbase med gin eller vodka
Kan jeg lave hibiscus lemonade uden honning? Kan jeg bruge frisk hibiscus i stedet for tørrede blade? Hvor længe kan lemonaden holde sig?
Kan jeg lave hibiscus lemonade uden honning?
Ja, du kan bruge sukker, ahornsirup eller et andet sødemiddel som alternativ.
Kan jeg bruge frisk hibiscus i stedet for tørrede blade?
Ja, hvis du har adgang til friske hibiscusblomster, kan du bruge dem i stedet. Blomsterne skal blot simre i vandet på samme måde som de tørrede blade.
Hvor længe kan lemonaden holde sig?
Den kan opbevares i køleskabet i op til 3 dage, men smager bedst frisklavet.