Er du grillentusiast, har du sandsynligvis på ét eller andet tidspunkt i livet været omkring både engangsgrillen, kuglegrillen og gasgrillen. Måske du også har grillet over bål.
Alle metoderne kan hver især noget, som de andre ikke kan.
Der er dog ingen af disse, der er det ypperste inden for af grillverdenen: Ingen af dem giver den helt ultimative røgsmag eller grilloplevelse.
Så hvis du troede, at du havde allerede set alt, hvad der er at se i verdenen af grill, så kan du godt tro om igen.
Vi danskere elsker jo generelt vores kuglegrill, og vi har faktisk fundet frem til en topmoderne én af slagsen til den vaskeægte grillentusiast.
Navnet er Kamado Sumo Midi kulgrill.
Det noget aparte udseende er et tilløbsstykke i sig selv, men designet er faktisk inspireret af tidlige japanske ovne, der kaldes Kamado.
Den kan både bruges til “low and slow” tilberedning af eksempelvis pulled pork, ligesom den er ideel til en “hot and quick” tilberedning af eksempelvis pizza.
Og det er skallen af keramik, der gør hele forskellen.
Grillens areal er 47 centimeter og kommer med to sideborde. Den runde form sikrer dig perfekt varmefordeling.
Med den keramiske isolering kan du opnå en grilltemperatur på helt op til 400 grader.
Fordi grillen er fremstillet keramisk, kan du også bruge den til at bage og ryge i.
På låget finder du desuden et spjæld, hvor du kan styre graden af røg fra 1-4.
Den kan bl.a. købes hos Kitchenone.dk eller Shopping.coop.dk.
Se grillen i aktion her:
