13. december – GastroFun.dk julekalender 2018
Vi forkæler jer med masser af inspiration til at gøre jeres dagligdag i køkkenet sjovere og mere spændende.
Derfor har vi fundet 24 fede ting som enhver madnørd vil kunne ønske sig til jul eller forkæle sine nærmeste med.
Holmsmoker, Automatisk Røggenerator
Hvis du som mig også elsker røget bacon eller varmrøget laks, men ofte kæmper med at holde dig røgsmuld i gang, så er en automatisk røggenerator måske løsningen for dig?
Røggeneratoren fra Holmsmoker har fået prædikatet ”Røggeneratorens Rolls Royce” i Norge og selvom den bestemt kan bruges til proffessionelle røgerier, så kan den også bruges af madnørder i privaten.
Maskinen kan producere en tæt røg i timevis, nærmest uden at man skal gøre noget selv.
Måden den virker på er at beholderen fyldes med træflis og en fremføringsspiral flytter derefter en smule træflis ud på en plade i intervaller man indstiller efter trævarianten og den ønskede afbrænding. Der hvor flisen er placeret varmes op elektrisk, så træflisen afgiver røg. Den har en indbygget computer, der kan indstilles så man kan ryge i så lang tid som man ønsker.
Maskinen udvikler varme imens den er i gang, men ikke specielt meget. Typisk er ovnens temperatur 4-6 grader over den temperatur der udendørs.
Specifikationer:
Vægt: 4 kg
Størrelse i bredde x højde x dybde i cm: 30 x 30 x 40.
Røggeneratoren kan købes hos Foodfreaks.dk.
Læs mere om konkurrencen her
