x
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
opskrift

Alt du skal vide om squash

PER ASMUSSEN | 18. maj 2020

Hvis du forsøger at få mere grønt ind i kosten, så er squash en virkelig alsidig grøntsag at stifte bekendtskab med. Smagen er dejligt mild og ikke overvældende, så den er nem at snige ind i både det søde og det salte køkken uden rynkede næser. Ikke alene er squashen nem at have med at gøre, den er også god for dit helbred, så der er ingen tvivl om, at det er en god idé at gøre den fiberrige squash til en del af madlavningen.

Her er nogle af de ting, du bør vide om squash, heriblandt hvornår den er i sæson og hvordan du kan bruge den i køkkenet.

 

Hvad er en squash?

SquashRatatouille, der også indeholder tomat, aubergine og peberfrugt. 

Squash er også god til at lave squash-nudler eller -spaghetti af, hvis du vil have et grønnere alternativ til den almindelige spaghetti. Dette er muligvis én af de mest populære måder at bruge squashen på. Det er nemt at lave, og du kan bruge en ganske almindelig kartoffel- eller rodfrugtskræller til det. Sautér blot squash-spaghettien i lidt olivenolie med salt og peber, og den er klar til servering.

Du kan også lave glutenfri pastaplader til lasagnen ved at bruge en veggie slicer.

Grøntsags slicer

Squash kan pureres eller rives og blandes i dejen til brød, kager og muffins. Den milde smag overdøver ikke de andre smage i bagværket, men kan derimod tilføje ekstra saft og lækkerhed.

Du kan sagtens fryse squash.

 

Opskrifter med squash

Gulerodsboller med squash

Gulerodsboller med squash


Grillet squash

Grillet squash


Spaghetti Puttanesca

Spaghetti Puttanesca


Squashtærte

Squashtærte


Grillet hvidløgsflutes med squash

Grillet hvidløgsbrød med squash


T-bone steak med bagt squashsalat

T-bone steak med bagt squashsalat


Vegetar lasagne

Vegetar lasagne


Tagliolini med squash

Tagliolini med squash og avocadocreme


Fiskelasagne

Fiskelasagne


Chili sin carne

Chili sin carne


Bagte squash med oksekød

Bagte squash med oksekød og tomattopping


Quinoa salat

Quinoa salat med bagte grøntsager


Pulled beef

Pulled beef


Risotto

Risotto


Quesadillas

Quesadillas


Pasta med tun

Fettucine med tun


Grillede courgetter i olie

Grillede courgetter i olie


Skinkebrud med squash

Skinkebrud med squash


Fyldt squash

Fyldt squash


Beignet dej

Beignet dej (frituredej med øl)


Squashkage med flødeostglasur

Squashkage med flødeostglasur


Squashkage

Squashkage


Squashkage med chokolade

Squashkage med chokolade


Saftig squashkage

Saftig squashkage


Squash boller

Squash boller

Skriv en kommentar