Søndagsmad der samler familien
Der er noget helt særligt over en rigtig søndagsret hvor maden får lov at tage lidt længere tid, og den der fantastiske duft spreder sig i hele hjemmet. Denne ret er indbegrebet af netop denne følelse. Et fad fyldt med alt det bedste fra grøntsager, kødsovs, kartofler og en cremet flødesovs, som langsomt bage sammen i ovnen og bliver helt fantastisk. Det kræver ikke meget aktiv tid i køkkenet da den egentlig passer sig selv, men alligevel bliver smagen helt perfekt. Det er bare en af de retter hvor hele familien samles om bordet, spiser den gode mad og snakker om hvordan deres uge er gået. Samtidig er det en genial måde at få brugt rester og råvarer, man allerede har liggende.
Variationer der gør retten til din egen
Noget af det bedste ved denne ret er, hvor nem den er at tilpasse. Kartoflerne kan for eksempel erstattes med ris eller pasta hvis man ikke har kartofler liggende, pasta vil eksempelvis give en mere lasagne-lignende version. Grøntsagerne kan også sagtens varieres alt efter sæson, hvor rodfrugter som gulerødder eller pastinak giver en mere vinterlig udgave, mens squash eller peberfrugt gør den lettere og mere sommerlig. Har man en rest kødsovs fra dagen før kan den nemt bruges og så slipper man jo for at lave den på dagen, så retten bliver endnu hurtigere at samle. Man kan også eksperimentere med forskellige oste på toppen for at ændre smagen og give ekstra sprødhed. Uanset hvordan den tilpasses, er jeg sikker på at familien nok skal elske den. Held og lykke med opskriften og velbekomme!
Hvad gør retten perfekt til søndag? Kan man variere ingredienserne? Kan man bruge rester?
Hvad gør retten perfekt til søndag?
Den kræver lidt ovntid, men minimal indsats og skaber masser af hygge.
Kan man variere ingredienserne?
Ja, både grøntsager, kartofler og ost kan nemt skiftes ud.
Kan man bruge rester?
Ja, især kødsovs fra dagen før fungerer perfekt i retten.