ANNONCE
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
opskrift

10 af Lewis Hamiltons livretter

REDAKTION | 25. april 2023

Efter at have bes√łgt My Garage til et af vores Youtube shoots, sat jeg mig for at kigge lidt ind i en del fra Formel 1 og deres madvaner. Det bleve bl.a. til Enzo Ferraris livret Tortelli med ricotta, spinat og salvie samt spanske croquetas (selvom det alligevel ikke var Fernando Alonsos livretūü§£).

En del af min research gik p√• Lewis Hamilton, den britiske racerk√łrer, der har vundet Formel 1-verdensmesterskabet 7 gange. Ud over hans pr√¶stationer p√• racerbanen er Hamilton ogs√• kendt for sin livsstil uden for sporten, herunder hans kost og madpr√¶ferencer. Som ivrig dyreelsker og fortaler for milj√łet, har Hamilton v√¶ret veganer siden 2017 og fremmer ofte plantebaserede f√łdevarer. Selvom det ikke er ham vi gik med og vi ikke er et medie, der er propfyldt med vegansk mad, s√• skal du ikke snydes for hans livretter og opskrifter vi har lavet i samme stil (selvom de bestemt ikke alle sammen er veganske).

Veganske tacos

Hamilton elsker mexicansk mad, og veganske tacos er blandt hans favoritter. Han nyder at fylde sine tacos med forskellige slags veganske ingredienser, s√•som b√łnner, avokado, tomat, l√łg og koriander. For at g√łre retten ekstra l√¶kker, tilf√łjer han ofte vegansk ost og cremet cashewsauce.

Tacos med braiseret gris
Disse tacos serveres med en dejlig braiseret gris, fl√¶skesv√¶r og b√łnner.
Læs opskriften her

Vegansk burger

En anden af Hamiltons livretter er en velsmagende vegansk burger. Han foretr√¶kker burgere lavet af b√¶redygtige ingredienser, s√•som √¶rteprotein eller sojaprotein, der er blandet med forskellige krydderier og urter for at skabe en smagfuld patty. For at fuldende burgeren tilf√łjer han veganske oste, salat, tomat, l√łg og en skive ananas for ekstra smag og tekstur.

Quinoa-salat

Hamilton v√¶rds√¶tter ogs√• n√¶ringsrige og sunde retter, og en af hans favoritter er quinoa-salat. Quinoa er en proteinrig pseudokorn, der er glutenfri og fyldt med essentielle n√¶ringsstoffer. Han kombinerer quinoa med en r√¶kke farverige gr√łntsager, s√•som cherrytomater, agurk, r√łd peber, majs og gr√łnne √¶rter. For at give salaten et ekstra smagsboost, tilf√łjer han hakket koriander, citronsaft og olivenolie.

Quinoa salat med bagte gr√łntsager
Læs opskriften her

Vegansk pizza

Som en stor fan af italiensk mad, er vegansk pizza ogs√• en af Hamiltons livretter. Han v√¶lger ofte en pizza med en tynd bund og fyldt med l√¶kre plantebaserede ingredienser, s√•som vegansk ost, solt√łrrede tomater, marinerede artiskokhjerter og friske rucolablade. For at g√łre pizzaen ekstra smagfuld, tilf√łjer han en klat vegansk pesto og et drys af n√¶ringsg√¶r.

Verdens bedste glutenfrie pizza
Velsmagende og l√¶kker hjemmelavet pizza. Opskriften er glutenfri og har tips til hvordan du g√łr din pizza spr√łd. Vi har opskriften fra bogen: "Nul hvede ‚Äď glutenfri livretter".
Læs opskriften her

Veganske pandekager

Hamilton nyder ogs√• at fork√¶le sig med veganske pandekager som en l√¶kker dessert eller morgenmadsret. Han tilbereder sine pandekager med plantem√¶lk og veganske ingredienser og topper dem med friske frugter, s√•som b√¶r, bananer og kiwi. For at g√łre pandekagerne endnu mere l√¶kre, serverer han dem med en klat vegansk is og en gener√łs portion ahornsirup.

Veganske pandekager med kardemomme og sirup
Læs opskriften her

Smoothiebowls

For at starte dagen med en n√¶rende og l√¶kker morgenmad, nyder Hamilton ofte smoothiebowls. Han blender sin favorit frugt og gr√łntsager, s√•som bananer, b√¶r, spinat og avocado, med plantem√¶lk for at skabe en tyk og cremet smoothie. For at tilf√łje ekstra tekstur og n√¶ringsstoffer, topper han sin smoothiebowl med knuste n√łdder, fr√ł og granola.

Blå spirulina smoothie bowl
Læs opskriften her

Vegansk sushi

Hamilton er ogs√• en stor fan af japansk mad, og vegansk sushi er en af hans yndlingsretter. Han foretr√¶kker vegansk sushi med fyld, s√•som marineret tofu, avocado, agurk, gulerod og r√łdbede. For at g√łre retten endnu mere autentisk, serverer han den med sojasauce, wasabi og ingef√¶r.

Sushi-bowl med miso-dressing
Smuk og vegetarudgave af en klassisk sushi-bowl. Denne version er glutenfri og f√•r masser af gode proteiner fra edamameb√łnner.
Læs opskriften her

Chili sin carne

N√•r det kommer til varme og krydrede retter, er chili sin carne en af Hamiltons favoritter. Denne veganske version af den klassiske chili con carne laves med en blanding af forskellige b√łnner og linser, der erstatter k√łdet. For at g√łre retten rig og smagfuld tils√¶tter han tomatsauce, l√łg, hvidl√łg, spidskommen, paprika og chili.

Chili sin carne
Den n√¶rmest klassiske vegetarret: "Chili sin carne". Denne k√łdfri opskrift erstatter k√łdet med squash, quinoa og chiafr√ł. Der er masser af umamismag tilstede og vi lover dig at du ikke savner k√łdet i denne dejlige ret.
Læs opskriften her

Veganske ‘fish and chips’

Som britisk racerk√łrer er det ikke overraskende, at Hamilton ogs√• nyder en vegansk version af den traditionelle britiske ret ‘fish and chips’. Han foretr√¶kker plantebaserede ‘fiskefileter’ lavet af tofu eller seitan, der er paneret og stegt for at opn√• en spr√łd og l√¶kker overflade. For at fuldende retten, serverer han sine ‘fish and chips’ med pommes frites, √¶rtepur√© og vegansk tatarsauce.

Vegansk chokoladekage

Til sidst er Hamilton en stor fan af chokoladekage, og han v√¶lger naturligvis en vegansk version. Hans foretrukne chokoladekage er lavet med plantebaserede ingredienser og er b√•de fugtig og rig p√• smag. For at g√łre kagen endnu mere l√¶kker, tilf√łjer han vegansk chokoladeglasur og serverer den med et drys af friske b√¶r.

Vegansk blondie med m√łrk chokolade¬†
Læs opskriften her
Vegansk chokolademousse
Bl√łd, por√łs og fuld af lufthuller, men samtidig intens og fyldig i smagen. S√•dan skal en chokolademousse v√¶re i min verden. Det har hidtil v√¶ret umuligt at opn√• p√• vegansk, men aquafaba redder dagen og leverer lige pr√¶cis det. Tak for hj√¶lpen, aquafaba. ‚ÄúSelv tak!
Læs opskriften her

Lewis Hamiltons livretter afspejler hans engagement i at leve en b√¶redygtig og dyrevenlig livsstil. Gennem sin mad, sin offentlige st√łtte og sin restaurant, Neat Burger, inspirerer han andre til at overveje fordelene ved en plantebaseret kost og bidrage til at beskytte vores planet og dens indbyggere.

Kilde: Sport.dk