
Opskrift på hyldeblomstsaft
Vi giver dig en opskrift på den lækre sommerdrik hyldeblomstsaft. Der findes et hav af hyldeblomster rundt i den danske natur/vejkanter, så hvorfor ikke plukke nogen og lave saften selv?
Den her opskrift er ikke voldsom sød, men virkelig lækker frisk!

Hyldeblomstsaft
Ingredienser
- 4 liter Vand
- 60 stk. Hyldeblomstskærme
- 2 stk. Citronsyre breve
- 1 kilogram Sukker
- 3 stk. Citron Øko
- 4 stk. Lime Øko
Sådan gør du
- Kog vand, sukker og citronsyre op i en stor gryde.
- Tilføj skærme, citron og lime - stil på køl i 3-5 dage (rør dagligt rundt).
- Sigtes herefter og hældes på flasker (skyllet i atamon).
- Opskriften giver mellem 4-4,5 liter.