Servings: personer
Grillet banana split
Den kulsorte banan gemmer på en dejlig cremet og blød banan, hvis sødme spiller godt sammen med det smeltede farin, flødeskum, vanlijeis, karamelsauce og whisky.
Ingredienser
- 4 stk. Banan
- 2 deciliter Piskefløde
- 4 spsk. Brun farin
- Whisky efter smag. Kan udelades
- Vaniljeis
- Karamelsauce gerne saltkaramel
Sådan gør du
- Grillen må gerne være meget varm.
- Kom bananerne på grillen, de skal forblive i deres skal.
- Når den er helt sort, så skal den vendes.
- Pisk en flødeskum af piskefløden. Jeg pisker altid i hånden, det hjælper mig med ikke at få den pisket få hårdt, så den skiller. Generelt skal man huske at flødeskummen arbejder videre når man er færdig med at piske, så hellere piske den for lidt, end for meget.
- Tag bananerne af grillen, nu er de klar til servering.
- Skær et snit på indersiden af bananen fra den ene ende til den anden.
- Åbn den op, uden at tage bananen ud.
- Kom et jævnt lag farin ovenpå den varme banan, så det smelter.
- Stænk den med lidt whisky/cognac eller hvad du er til. Det kan sagtens udelades.
- Kom flødeskum, is og lidt karamelsauce på og den er klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
