Oplev en sundere version af det danske klassiske stegte flæsk med vores nemme opskrifter til Airfryer og ActiFry. Inkluderer bonusvejledning til panering!
800gramFlæski skiver a cirka 1 cm tykkelse. Jeg foretrækker røget frem for fersk flæsk, men det er en smagssag du selv bestemmer. Det gør ingen forskel for retten
Start med at tænde din airfryer/actifryer på 180 grader.
Rids kanten af flæskeskiverne med en kniv eller saks. Det forhindrer at de krøller op under tilberedningen. Dup dine stykker med køkkenrulle.
Drys begge sider af flæskeskiverne med salt og peber efter smag.
Stegt flæsk i airfryer
Hæld cirka 1 deciliter vand i bunden af din airfryer - det er med til at sikre at der ikke kommer røg ud over det hele.
Placer flæskeskiverne i airfryerens kurv i en enkelt lag. Hvis du har brug for at tilberede flere skiver, kan du gøre det i flere omgange.
Steg flæskeskiverne i airfryeren i ca. 25 minutter. Vend dem cirka hver 10 minut med en tang.
Skru op på 210 grader og tilbered dem i cirka 15 minutter. Hold øje med dem hver 5. minut for sikre at de ikke får for meget.
Tag flæskeskiverne ud af airfryeren, og læg dem på et stykke fedtsugende papir, f.eks. køkkenrulle eller et rent viskestykke.
Dine flæsk er nu klar til at blive spist.
Stegt flæsk i Actifry
Placer flæsken i kurven.
TIlbered dem i 25 minutter.
Skru op på 200 grader og tilbered dem i 15 minutter.
Hold øje med dem cirka hver 5 minut så du sikrer dig at de ikke får for meget.
Tag flæskeskiverne ud af airfryeren, og læg dem på et stykke fedtsugende papir, f.eks. køkkenrulle eller et rent viskestykke.
Dine flæsk er nu klar til at blive spist.
Paneret Stegt Flæsk i Airfryer
Kom hvedemel på en tallerken for sig.
Slå æggene ud i enny tallerken og pisk dem sammen med en gaffel
Kom rasp/panko i en tredje tallerken.
Vend flæsken i først hvedemel, herefter æggemassen og til sidst i raspen.
Placer flæsken i din airfryers kurv og sørg for at de ikke rører ved hinanden.
Hvis du har muligheden, så kom neutral olie (f.eks. raps- eller solsikke) i en sprayflaske og spray det på toppen af dine flæsk. Det vil gøre dem endnu mere sprøde.
Tilbered ved 180 grader i 25 minutter og cirka 10-15 minutter ved 200 grader.
Tag dem ud og placer dem på fedtsugende papir.
Servering
Server dine flæsk med kogte kartofler, persillesovs og syltede rødbeder.