Go Back
+ servings
Stegt flæsk i Airfryer/Acifry
Servings: 4 personer

Stegt flæsk i Airfryer/Actifryer

Oplev en sundere version af det danske klassiske stegte flæsk med vores nemme opskrifter til Airfryer og ActiFry. Inkluderer bonusvejledning til panering!
Author: Per Asmussen
Ret: Hovedret
Køkken: Dansk
Keyword: Aftensmad, Airfryer, Flæsk, Gris
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 39 minutter

Grej

[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 800 gram Flæsk i skiver a cirka 1 cm tykkelse. Jeg foretrækker røget frem for fersk flæsk, men det er en smagssag du selv bestemmer. Det gør ingen forskel for retten
  • Salt

Panering (hvis du ønsker det)

  • 1 deciliter Hvedemel
  • 2 stk. Æg sammenpisket
  • 2 deciliter Rasp eller panko

Servering

[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Start med at tænde din airfryer/actifryer på 180 grader.
  • Rids kanten af flæskeskiverne med en kniv eller saks. Det forhindrer at de krøller op under tilberedningen. Dup dine stykker med køkkenrulle.
  • Drys begge sider af flæskeskiverne med salt og peber efter smag.

Stegt flæsk i airfryer

  • Hæld cirka 1 deciliter vand i bunden af din airfryer - det er med til at sikre at der ikke kommer røg ud over det hele.
  • Placer flæskeskiverne i airfryerens kurv i en enkelt lag. Hvis du har brug for at tilberede flere skiver, kan du gøre det i flere omgange.
  • Steg flæskeskiverne i airfryeren i ca. 25 minutter. Vend dem cirka hver 10 minut med en tang.
  • Skru op på 210 grader og tilbered dem i cirka 15 minutter. Hold øje med dem hver 5. minut for sikre at de ikke får for meget.
  • Tag flæskeskiverne ud af airfryeren, og læg dem på et stykke fedtsugende papir, f.eks. køkkenrulle eller et rent viskestykke.
  • Dine flæsk er nu klar til at blive spist.

Stegt flæsk i Actifry

  • Placer flæsken i kurven.
  • TIlbered dem i 25 minutter.
  • Skru op på 200 grader og tilbered dem i 15 minutter.
  • Hold øje med dem cirka hver 5 minut så du sikrer dig at de ikke får for meget.
  • Tag flæskeskiverne ud af airfryeren, og læg dem på et stykke fedtsugende papir, f.eks. køkkenrulle eller et rent viskestykke.
  • Dine flæsk er nu klar til at blive spist.

Paneret Stegt Flæsk i Airfryer

  • Kom hvedemel på en tallerken for sig.
  • Slå æggene ud i enny tallerken og pisk dem sammen med en gaffel
  • Kom rasp/panko i en tredje tallerken.
  • Vend flæsken i først hvedemel, herefter æggemassen og til sidst i raspen.
  • Placer flæsken i din airfryers kurv og sørg for at de ikke rører ved hinanden.
  • Hvis du har muligheden, så kom neutral olie (f.eks. raps- eller solsikke) i en sprayflaske og spray det på toppen af dine flæsk. Det vil gøre dem endnu mere sprøde.
  • Tilbered ved 180 grader i 25 minutter og cirka 10-15 minutter ved 200 grader.
  • Tag dem ud og placer dem på fedtsugende papir.

Servering

  • Server dine flæsk med kogte kartofler, persillesovs og syltede rødbeder.
  • Velbekomme.