Servings: stk.
Hjemmelavede tortillas med tomatsalat, skinke og feta
Det blev til de her hjemmelavede tortillas med en simpel tomatsalat, en lynrørt creme fraiche dressing, skinke og salat – simpelt og godt…
Ingredienser
Tortillas
- 200 gram Hvedemel
- 100 gram Majsmel kan erstattes af hvedemel
- 1 tsk. Salt
- 1/2 tsk. Peber
- 1 tsk. Timian tørret
- 3 spsk. Olie
- 2 deciliter Vand
Tomatsalat
- 10 stk. Cherrytomater
- 1 spsk. Citronsaft
- 1/2 tsk. Salt friskkværnet og lidt peber
- 2 spsk. Feta smuldret
Cremefraichedressing
- 2 deciliter Creme fraiche
- 1 tsk. Honning flydende
- 1 tsk. Sød sennep
- Salt og Peber lidt
- 1 deciliter Krydderurter hakkede, friske - fx persille, mynte, basilikum mv.
Øvrigt fyld
- 1 stk. Iceberg salat eller en anden salat
- Skinkestrimler
Sådan gør du
- Bland alle ingredienserne til tortillas sammen i en skål, ælt godt til glat og blød dej. Lad den hvile 15 min.
- Imens lave tomatsalat: skær tomater i tern og bland med øvrige ingredienser.
- Alle ingredienser til dressingen røres også sammen og smages til.
- Nu kan du dele dejen i 6 og rulle hver af stykkerne ud til en tynd cirkel. Sørg for godt med mel på bordet, så det ikke klistrer for meget fast.
- Steg hver tortilla på en pande i en lille smule olivenolie, til de er gyldne på begge sider.
- Fyld dine tortillas med salat, skinke, tomatsalat og dressing
Noter
