Servings: lille skål
Tunsalat med ærter og krydderurter
Lækker og hurtig Tunsalat med ærter og krydderurter — en frisk og cremet salat, der laves på under 5 minutter. Perfekt som let frokost, på rugbrød eller i sandwich, med friske ærter og aromatiske krydderurter, der løfter den klassiske tunsalat.
Ingredienser
Tunsalat med ærter og krydderurter
- 1 dåse Tun i vand
- 0.5 spsk. Mayonnaise
- 1.5 spsk. Ymer eller skyr/cremefraiche
- 1 tsk. Citronsaft
- Salt og Peber
- Ærter 1 håndfuld, friskbælgede
- Krydderurter 1 håndfuld, hakkede, f.eks. purløg og persille
Sådan gør du
Forbered tunen:
- Åbn dåsen med tun og hæld vandet fra. Kom tunen i en skål og findel den let med en gaffel, så du får små, fine stykker.
Lav dressingen:
- Tilsæt mayonnaise, ymer (eller skyr/cremefraiche) og citronsaft til den findelte tun. Rør det hele godt sammen til en cremet blanding.
Smag til:
- Krydr med salt og peber efter smag. Rør dressing og tun sammen, så krydderierne fordeler sig jævnt.
Tilsæt grønt:
- Vend de friske ærter i salaten. Hvis du bruger bælgede ærter, kan du skylle dem let under koldt vand først.
Friske krydderurter:
- Hak purløg og persille (eller andre friske krydderurter efter valg) fint. Vend dem i tunsalaten til sidst for en frisk smag og farve.
Servering:
- Server straks – fx på rugbrød, som fyld i pitabrød, i salatblade eller som en let frokostret.