Servings: personer
Cocio islagkage
Ingredienser
- 1 stk. Vaniljestang
- 175 gram Sukker
- 8 stk. Pasteuserede æggeblommer
- 4.5 deciliter Fløde
- 4.5 deciliter Cocio
Sådan gør du
- Flæk vaniljestangen og skrab alle kornene ud med en lille urtekniv. Bland med kornene med 1 spiseskefuld af dit sukker på et skærebræt eller en tallerken. Pisk alle æggeblommer, vaniljekorn og resten af dit sukker helt tykt og luftigt. Pisk fløde til en lækker skum og vend det sammen med æggemassen. Tilsæt herefter Cocio lidt ad gangen og vend igen rundt til du har en jævn masse. Hæld ismassen i form og sæt den på frost i 7-8 timer. Islagkagen tages op 5-10 minutter før du skal servere den og pynter den med dit yndlingsfyld. Velbekomme.