Servings: personer
Jomfruhummer i ovn
Opskriften er dejlig simpel og et sikkert hit hver gang. Jomfruhummerhalerne er stegt i ovnen med hvidløg og persille.
Ingredienser
- 500 gram Jomfruhummerhaler
- Salt og Peber
- 3 fed Hvidløg
- 75 gram Smør
- Bredbladet persille
- Citron
Sådan gør du
- Læg dem på en bageplade med maven op og skjoldet nedad.
- Hak hvidløgene fint (eller brug en hvidløgspresser) og fordel udover hummerne.
- Skær smør i små tern og fordel over hummerne sammen med salt og peber.
- Tilbered det i ovnen i 10 minutter ved 200 grader almindelig ovn.
- Hak persillen groft og drys ud over bagefter.
- Jeg serverede det sammen med dette gode skive brød, citronsaft og denne hjemmerørte dildmayonnaise.
Noter
Du kan også blande de finthakkede hvidløg sammen med smørret inden du fordeler det.