Rør olivenolie sammen med tomatpuré og røget paprika. Pil hvidløgene og pres dem ned i tomatpuréen med en hvidløgspresser. Rør blandingen sammen.

Skræl kartoflerne og skær dem i grove stykker. Læg kartoflerne på en bageplade med bagepapir. Vend kartoflerne med tomatblandingen.

Krydr med havsalt og peber. Sæt pladen i ovnen og bag kartoflerne i 45 minutter ved 180 grader varmluft. Vend kartoflerne, når de er halvvejs, så de bliver sprøde over det hele.

Dryp kartoflerne med citronsaft efter 40 minutter og sæt pladen tilbage i ovnen de sidste 5 minutter.

Skyl tomaterne og skær dem i halve. Server kartoflerne med tomater og friskhakket basilikum.