Servings: glas
Hybenchutney
Ingredienser
- 200 gram Hyben renset og uden kerner
- 1 stk. Rødløg finthakket
- 50 gram Sukker
- 0.5 deciliter Balsamico
- 2 deciliter Vand
- 2 fed Hvidløg
- 1 stk. Æbler
- 1 tsk. Timian tørret
Sådan gør du
- Toppen og bunden skæres af hybenfrugterne. Herefter renses de for kerner. Alle ingredienserne kommes nu i en gryde og det hele simrer her til både hyben, løg og æbler er kogt møre (ca. 45 minutter). Den varme hybenchutney kommes nu på skoldede og fuldstædig rene glas og de lukkes med det samme. Glassene stilles sidst på køl. Du kan også bruge den med det samme.