Go Back
–+ servings
Servings: 3 personer

Broccolisalat med valnødder og rosiner

Enkelt og lækker opskrift på et godt til 2-3 personer, afhængig af hvor sulten man er: Broccolisalat med valnødder og rosiner. Retten er vegansk/plantebaseret.
Author: Muusmann Forlag
Ret: Salat, Tilbehør
Keyword: Aftensmad, Broccoli, Salat, Tilbehør, Vegansk
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 5 minutter

Grej

[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 2.5 deciliter Sojayoghurt naturel
  • 2 tsk. Dijonsennep
  • 1 fed Hvidløg op til 2 fed - pressede
  • 3 tsk. Æblecidereddike
  • Peber kan udelades
  • 400 gram Broccoli cirka
  • 50 gram Valnødder hakkede
  • 50 gram Rosiner
  • 0.5 stk. Rødløg finthakket
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Bland sojayoghurt, sennep, hvidløg og æblecidereddike, og smag evt. til med peber.
  • Hak broccolien fint. Bland det hele sammen og smag til. Salaten smager klart bedst, når den har fået lov til at trække min. en times tid og endnu bedre til dagen efter.
  • Dressingen er også god til andre salater, evt. tilsat lidt sødme i form af fx stevia.