Go Back
+ servings
Friteret kylling med asiatisk sauce
Servings: 4 personer

Friteret kylling med asiatisk sauce

Lækker og sprød friteret kylling med en smagfuld asiatisk sauce. Perfekt serveret med nudler og en lille smule chilisauce for ekstra varme.
Author: Pia Kromann
Ret: Hovedret
Køkken: Asiatisk
Keyword: Aftensmad, Asien, friture, Grill, Kylling
Forb. tid: 30 minutter
Tilb. tid: 20 minutter

Grej

[the_ad id="142757"]

Ingredienser

Kylling

  • 2-4 stk. Kyllingefilet - ca. 600 gram i strimler
  • 1 spsk. Hvidløgspulver
  • 1 tsk. Paprika
  • 1 tsk. Chili
  • 1 tsk. Koriander
  • 1 tsk. Spidskommen
  • 0,5 tsk. Hvid peber
  • 50 gram Mel
  • 2 stk. æggehvider
  • 3 deciliter Olie til stegning

Marinade

  • 2 deciliter Soya
  • 0,5 deciliter Olie
  • 1 spsk. Fiskesauce
  • 1 spsk. Østers sauce
  • 1 fed Hvidløg revet
  • 2 spsk. Honning

Sauce

  • 1-2 spsk. Olie
  • 2 fed Hvidløg hakket
  • 1 stk. Rød peber i strimler
  • 1 stk. Gul peberfrugt i strimler
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Ophæld en grillstarter og klargør grillen til direkte varme.
  • Varm en gryde eller wok op på direkte varme.
  • Hæld olie i wokken og varm det op.
  • Vend kyllingestrimlerne i hvidløgspulver, paprika, chili, koriander, spidskommen, hvid peber og mel.
  • Læg forsigtigt kyllingestrimlerne i den varme olie og steg dem, vend dem undervejs med en hulske. Efter ca. 8 minutter, tag kyllingestykkerne op og læg dem på fedtsugende papir.
  • Sæt en pande på grillen og hæld lidt olie på, steg hakket hvidløg i olien.
  • Tilsæt rød og gul peberfrugt i strimler og steg i 2-3 minutter.
  • Hæld sojamarinaden på panden med peberfrugterne.
  • Tilsæt de friterede kyllingestykker og lad det simre i ca. 10 minutter.
  • Server med nudler og lidt chilisauce.
  • Velbekomme!