Servings: personer
Stegt flæsk på grill, persillekartofler og bagte rødløg
Nyd en lækker BBQ-variant af den klassiske stegt flæsk, serveret med grillet persillekartofler og bagte rødløg. Perfekt til en hyggelig grillaften med familie og venner.
Ingredienser
Stegt flæsk på grill
- 18 stk. Flæsk
BBQ Rub:
- 1 tsk. Paprika
- 1 tsk. Løgpulver
- ½ tsk. Salt
- ½ tsk. Spidskommen
- ½ tsk. Timian tørret
- Peber lidt
Kartofler:
- 800 gram Kartofler små og forkogte
- 1 deciliter Olivenolie
- 5 kviste Persille hakket - f.eks. bredbladet persille og almindelig persille
- Salt og Peber
- 3-4 stk. Rødløg pillet og halveret
Marinade:
- 2 spsk. Soya
- 2 spsk. balsamico glaze
- 6 kviste Frisk timian
Sådan gør du
- Indstil grillen til 50/50
- Bland BBQ-rubben sammen
- Læg flæskeskiver på indirekte og lad dem grille i ca. 15. min. og vend dem og grill videre i 15 min.
- Læg kartofler i en bradepande og bland olie og persille hæld det hen over kartoflerne og sæt dem direkte, lad dem grille i ca. 15 min. rør i dem undervejs
- Bland sojablandingen og pensl løgene på skærefladen og læg dem på indirekte på grillen, samtidigt med kartoflerne, grill det hele sammen de sidste 15. min.
- Tag kartofler og løg af, og grill flæskeskiverne på direkte varme i 2 min. på hver side
- Server 3 skiver flæsk kartofler og rødløg og drys med salt og peber og server med det samme
- Velbekomme!