En frisk og sprød nudelsalat med krydret stegt kylling og spicy tabasco/tahin-dressing – og det smagte fantastisk! Den spicy dressing giver kant til den milde salat og klæder den stegte kylling super godt.
Skær kyllingen i mindre stykker og steg den på en pande i lidt smør. Krydr med salt, pebet og sød chilisovs.
Sæt nudlerne til kogning.
Snit spidskålen helt fint og og skær squashen i tynde strimler. Skræl gulerødderne og lav derefter fine tynde strimler af dem med en kartoffelskræller.
Skær avocadoerne i tern og dryp med med lidt citronsaft, så de ikk blir brune.
Dræn nudlerne for vand og vend dem sammen med kål, squash, gulerødder, avocado og kylling. Krydr med lidt salt og peber.
Dressing
Rør tahin, tabasco, citronsaft og salt/peber godt sammen. Rør vand i til du opnår en passende konsistens.
Anret salaten i en skål, top med sesamfrø og server med dressingen til