Go Back
+ servings
Nudelsalat med kylling og spicy dressing
Servings: 2 personer

Nudelsalat med kylling og spicy dressing

En frisk og sprød nudelsalat med krydret stegt kylling og spicy tabasco/tahin-dressing – og det smagte fantastisk! Den spicy dressing giver kant til den milde salat og klæder den stegte kylling super godt.
Author: Henriette Kristiansen
Ret: Frokost, Salat
Køkken: Asiatisk
Keyword: Asien, Frokost, Hurtig mad, Kylling, Salat, Sund, Tilbehør
Tilb. tid: 19 minutter
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

Salat

  • 200 gram Kyllingebryst
  • Smør til stegning
  • Salt og Peber lidt
  • 1 spsk. Sød chilisauce
  • 125 gram nudler
  • 100 gram Spidskål
  • 1/2 stk. Squash
  • 2 stk. Gulerødder
  • 2 stk. Avocado

Dressing

  • 2 spsk. Tahin
  • 1-2 spsk. Tabasco Sauce smag til
  • 1 spsk. Citronsaft
  • Salt og Peber lidt
  • 1-1,5 deciliter Vand

Topping

  • 2 spsk. Sesamfrø kan udelades
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

Salat

  • Skær kyllingen i mindre stykker og steg den på en pande i lidt smør. Krydr med salt, pebet og sød chilisovs.
  • Sæt nudlerne til kogning.
  • Snit spidskålen helt fint og og skær squashen i tynde strimler. Skræl gulerødderne og lav derefter fine tynde strimler af dem med en kartoffelskræller.
  • Skær avocadoerne i tern og dryp med med lidt citronsaft, så de ikk blir brune.
  • Dræn nudlerne for vand og vend dem sammen med kål, squash, gulerødder, avocado og kylling. Krydr med lidt salt og peber.

Dressing

  • Rør tahin, tabasco, citronsaft og salt/peber godt sammen. Rør vand i til du opnår en passende konsistens.
  • Anret salaten i en skål, top med sesamfrø og server med dressingen til