Go Back
–+ servings
Bacon chili hotdogs
Servings: 4 personer

Grillet Bacon Chili Hotdogs

Tag dine hotdogs til det næste niveau med vores Bacon Chili Hotdogs opskrift. Disse gourmet hotdogs er fyldt med krydret oksekød og toppet med bacon, cheddar og jalapeños – perfekte til grillen eller en festlig lejlighed. Følg vores nemme opskrift og imponer dine gæster!
Author: Pia Kromann
Ret: Frokost, Hovedret
Køkken: Amerikansk
Keyword: Aftensmad, bacon, fastfood, Frokost, Grill, Løg, oksekød, ost, Pølser
Forb. tid: 25 minutter
Tilb. tid: 45 minutter

Grej

[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 4 skiver Bacon
  • 1 stk. Løg hakket
  • 500 gram Hakket oksekød
  • 2 fed Hvidløg
  • 1 spsk. Tomatpure
  • 1 tsk. Chiliflager
  • ½ tsk. Røget paprika
  • 1 ½ tsk. Kommen
  • ½ tsk. Peber
  • 1 spsk. Worcestershiresauce
  • 1 knivspids Muskatnød revet
  • 2 spsk. Sennep
  • Salt og Peber
  • 4 stk. Brød brioche hotdog brød
  • 1 ½ deciliter Creme Fraiche
  • 12 skiver Jalapenos
  • ½ deciliter Cheddar ost revet
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

Køkken

  • Skær bacon i tern og hak løg og hvidløg.
  • Afmål alle andre ingredienser.

Grill

  • Indstil grillen til 175 grader (gasgrillen direkte lav varme).
  • Sæt gryden på grillen og steg bacon lidt sprødt. Tag noget af det overskydende fedt fra, lad 1 spsk være tilbage.
  • Tilsæt løg, kød og hvidløg. Lad det simre indtil kødet har taget farve.
  • Tilsæt tomatpasta, flåede tomater, chilipulver, paprika, kommen, salt, peber, Worcester Shire sauce, revet muskatnød og sennep. Lad det simre i ca. 1 time.

Anret

  • Flæk brødet og læg først en oksekødspølse i og et par skefulde oksekød oven på.
  • Slut af med cheddarost, cremefraiche og friske eller syltede jalapenos.