Servings: personer
Grillet Citronkage
En smuk og lækker dessertkage, hvor du først bager bunden på grillen og så er det en frisk og sød mousse på toppen. Pynt kagen med påskeæg og macarons.
Grej
- Springform ca. 18 cm
- Grill Grillgrader: 185°
- Træpiller æble
Ingredienser
Kiksebund
- 200 gram Havrekiks
- 50 gram Mandler
- 50 gram Mørk chokolade hakket
- 75 gram Marcipan i tern
- 1 stk. Citron kun skallen
- 125 gram Smør
Citron og ostecreme
- 250 gram Flødeost
- 4 deciliter Piskefløde
- ½ deciliter Citronsaft
- 150 gram Flormelis
- 1 stk. Vaniljestang kornene derfra
- 4 ½ stk. Husblasblade
- 2 tsk gul frugtfarve
Pynt
- Påskeæg
- Spiselige blomster
Sådan gør du
- Udblød husblasen i 1 liter koldt vand.
- Smelt smørret i en gryde.
- Blend kiks og mandler.
- Bland kiks og mandelmassen med revet citronskal, marcipan og chokoladestykker.
- Beklæd springformene med bagepapir.
- Indstil og forvarm grillen til 185° grader.
- Bag bunden i ca. 25 min. Tag den af grillen og ud af formen i bagepapiret og afkøl den.
- Udblød husblasen i 1 liter koldt vand.
- Rør flødeosten med florsukker, vaniljekorn og citronsaft og tilsæt gul frugtfarve.
- Pisk 3 dl fløde til let skum, den sidste 1 dl skal i en gryde og varmes op.
- Tag gryden af varmen og tilsæt husblas, så det opløses og smelter.
- Bland fløden med ostecremen og bland 1 skefuld op i fløden med husblassen.
- Tag husblas blanding op i resten af fløde og ostecremen og vend det forsigtigt rundt.
- Beklæd bunden af formen med bagepapir og sæt ringen på. Sæt kageplast rund langs kanten.
- Læg kagebunden nederst i formen og hæld ostecremen over. Sæt kagen på køl, og lad den sætte sig.
- Pynt med forskellige farvet påskeæg og spiselige blomster.