Servings: personer
Forårsruller i Airfryer eller Actifry
Opdag hemmeligheden bag sprøde og lækre forårsruller lavet i airfryer. Denne nemme opskrift giver dig den perfekte snack eller tilbehør, med minimalt strømforbrug og maksimal smag. Læs mere for en skridt-for-skridt guide til sprøde forårsruller, der er ideelle til enhver lejlighed.
Grej
Ingredienser
- 100 gram Hvidkål kan erstattes af andet kål, f.eks. spidskål eller rødkål. Finthakket
- 50 gram Gulerødder Skåret i tynde skiver - f.eks. julienne
- 50 gram Glasnudler blødgjort og hakket
- 2 stk. Forårsløg finthakket
- 1/2 stk. Chili f.eks. grøn - gerne i den milde ende. Kan erstattes af 1/2 tsk. chilipulver/flager
- 1 tsk. Sesamolie
- 200 gram Hakket oksekød kan erstattes af hakket kylling, hakket svinekød eller tofu
- 1 spsk. Olie smagsneutral
- 2 spsk. Soya
- 1 tsk. Østers sauce kan udelades
- 1 tsk. Hoisinsauce kan udelades
- Salt og Peber smag til - kan udelades hvis du bruger hoisinsauce og østerssauce
- 12 stk. Forårsrulledej hvis de er fra frost, så sør for at de er optøet
- 1 stk. Æg letpisket - til forsegling af forårsrullerne
Sådan gør du
- Snit alle grøntsagerne (gulerødder, forårsløg, chili og hvidkål) og kom dem på en pande med sesamolie ved middelhøj varme (8 ud af 14 på mit komfur)..
- De skal ikke tage farve, blot "falde" lidt sammen, det tager et par minutter.
- Tag grøntsagerne af og kom dem i en skål.
- Skru op på høj varme (12 ud af 14 på mit komfur).
- Kom olie på panden og steg kødet ved høj varme.
- Lad det stege et par minutter så det meste af væsken fordamper.
- Tilsæt soya. østersauce og hoisinsauce. Har du ikke østersauce og hoisinsauce, så tilsæt salt, peber og evt. lidt eddike.
- Tag kødet af panden og vend det over i skålen med grøntsagerne.
- Bland det hele godt sammen.
- Lad det køle let af.
- Forvarm airfryeren til 200 grader.
- Pisk ægget i en lille skål for sig selv.
- Placer en passende mængde fyld på hvert stykke forårsrulledej. Fold siderne indover og rul stramt op. Brug det piskede æg til at forsegle enden af forårsrullen.
- Placer forårsrullerne i airfryeren uden at de rører ved hinanden.
- Pensl forårsrullerne med en smule olie for ekstra sprødhed.
- Tilbered forårsrullerne ved 200 grader i 10-15 minutter, eller indtil de er gyldenbrune og sprøde, vend dem halvvejs igennem tilberedningstiden.
- Server varme med dit foretrukne dip.
Noter
Denne opskrift på forårsruller i airfryer er ikke kun en nem måde at tilberede en lækker snack eller forret, men også en fantastisk måde at spare på strømforbruget, mens du nyder madlavningen hjemme.