Servings: personer
Alt i ét fad med kartofler, grøntsager og kødsovs
I får grøntsager, kartofler og en smagfuld kødsovs – alt sammen bagt i fad i ovnen sammen med godt med ost og friske tomater.
Ingredienser
- 1/4 stk. Spidskål
- 150 gram Champignon skåret i skiver
- 1 stk. Porre skåret i skiver
- 200 gram Kartofler skrællet og skåret i skiver
- Smør til stegning
- 1 stk. Løg eller rødløg, finthakket
- 3 fed Hvidløg finthakket
- 500 gram Hakket oksekød
- 1 dåse Hakket Tomater
- 2 deciliter Vand
- 1 deciliter Fløde
- 1 stk. Bouillonterning okse
- 1 spsk. Basilikum tørret
- 1 tsk. Salt
- 1/2 tsk. Peber
- 200 gram Revet ost
- 2 stk. Tomater
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader, alm ovn.
- Opvarm smør i en gryde og svits kål, champignon, porrer og kartofler 3-4 min. Hæld blandingen i en ovnfast fad.
- Put lidt smør i gryden igen og svits løg og hvidløg. Tilføj oksekød og lad det brune.
- Put hakkede tomater, vand, fløde, bouillonterning, basilikum, salt og peber i gryden og lad simre et par minutter.
- Fordel halvdelen af den revne ost på grøntsagerne i fadet og hæld kødsovsen ovenpå.
- Fordel tomatskiver i fadet og tilbered 30 min i ovnen.
- Tag fadet ud og fordel den sidste halvdel af den revne ost i fadet, giv det 10 min mere i ovnen – til osten er smeltet.
- Servér med et drys persille på toppen