Servings: personer
Cremet pastaret med laks og spinat
Denne pastaret med laks, frisk spinat og ærter – alt sammen kogt ind i en lækker flødesovs og så lige toppet med lidt parmesan. Det lyder da som en ret god kombi, ikke? Som bonus er den både nem og hurtig at lave!
Ingredienser
- 200 gram Røget laks
- 2 fed Hvidløg
- Salt og Peber lidt
- Dild tørret
- 1 spsk. Olivenolie
- 200 gram Frisk spinat
- 2,5 deciliter Fløde
- 1 spsk. Parmesan revet
- 100 gram Ærter frosne
- 1 pakke Pasta frisk, grøntsagspasta
Sådan gør du
- Del laksen i mindre stykker og knus hvidløgsfedet. Svits begge dele i olien i en gryde sammen med salt, peber og dild efter smag.
- Tilføj spinaten til gryden og lad den stege med, til den falder lidt sammen.
- Tilsæt fløde, revet parmesan og ærter og lad det hele simre, mens pastaen sættes til kogning. Frisk pasta skal bare koge få minutter.
- Dryp pastaen af i en sigte og vend den i gryden. Smag til og server med lidt revet parmesan på toppen.
Noter
