Go Back
–+ servings
Cremet spidskålssalat med avocado og pærer
Servings: 4 personer

Cremet spidskålssalat med avocado og pærer

Salaten består af spidskål vendt i en cremet mormor agtig dressing – i ved, den med lidt cremefraiche, honning, citron og dijon – en på én gang sød og lige en lille snert syrlig dressing.
Author: Henriette Kristiansen
Ret: Salat, Tilbehør
Køkken: Dansk
Keyword: Aftensmad, Avocado, Kål, Salat, Spidskål, Sund, Tilbehør
Tilb. tid: 15 minutter

Grej

[the_ad id="142757"]

Ingredienser

Dressing

  • 2 spsk. Creme fraiche
  • 1 spsk. Fløde
  • 1 spsk. Citronsaft
  • 1 tsk. Dijonsennep
  • 2 tsk. Honning flydende eller sirup
  • Salt friskkværnet

Salat

  • 1 stk. Spidskål lille
  • 50 gram Salat valgfri grøn
  • 2 stk. Avocado modne
  • 2 stk. Pærer
  • 30 gram Pinjekerner eller solsikkefrø, græskarkerner mm.
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Rør alle ingredienser til dressingen godt sammen og smag til.
  • Snit spidskålen så fint som muligt og vend den sammen med dressingen.
  • Vend den grønne salat i. Skær avocado og pærer i tern og vend i skålen – men gem lidt til pynt.
  • Anret på fad og pynt med lidt avocado og pærer.
  • Rist pinjekernerne (eller andre kerner) gyldne på en tør pande og top din salat med dem – servér