Servings: personer
Flødekartofler med jordskokker og ost
Traditionel dansk ovnmad på menuen i dag – dog med et twist af ekstra smag og selvfølgelig – ekstra grønt; flødekartofler med jordskokker og skalotteløg.
Ingredienser
- 500 gram Kartofler
- 300 gram Jordskokker
- 2 stk. Skalotteløg
- 2 tsk. Rosmarin tørret
- 1 tsk. Salt
- 1/2 tsk. Peber
- 3 deciliter Fløde
- 1 tsk. Muskatnød
- 75 gram Revet ost
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Skræl kartofler og jordskokker og skær dem i skiver, put begge dele i et ovnfast fad.
- Skær løgene i både og tilføj til fadet. Krydr med salt, peber og rosmarin.
- Rør fløde sammen med revet ost og muskatnød og hæld i fadet.
- Tilbered 45 min i ovnen og servér med et godt stykke kød.
Noter
