Servings: personer
Fetadip med bagte tomater og hjemmelavede tortillachips
Dippen er lækker som en hyggelig lille snack, til tapasbordet eller i en sandwich. Mulighederne er mange, den er nem og smager bar dejligt!
Ingredienser
- 200 gram Græsk Yoghurt
- 300 gram Feta f.eks. PUCK feta
- 1 spsk. Honning flydende
- 1 spsk. Citronsaft
- 1/2 deciliter Vand
- Salt og Peber
Bagte tomater
- 300 gram Tomater blandede
- 2 fed Hvidløg presset
- 1/2 deciliter Olivenolie
- 2 spsk. Parmesan revet
- Salt og Peber
Hjemmelavede tortillachips
- 2 stk. Tortillas eller pitabrød
- 1/2 deciliter Olivenolie
- Salt
Sådan gør du
Fetadip
- Blend alle ingredienserne sammen til en ensartet, blød og cremet dip.
Bagte tomater
- Tænd ovnen på 200 grader, varmluft.
- Halver tomaterne og put dem i et fad sammen med olivenolie, hvidløg, parmesan, salt og peber – bland alt godt sammen. Pil bladene af timian kvistene og drys over tomaterne.
- Bag i ca. 25 minutter indtil tomaterne er “rynkede” og lad dem derefter køle.
- Kom tomaterne og saften ovenpå fetadippen.
Hjemmelavede tortillachips
- Del pitabrødene i 2 og skær dem i små trekanter. Bruger du tortillapandekager, skæres de bar i små trekanter.
- Put brødet på panden sammen med olivenolie og salt. Steg under jævnlig omrøring til trekanterne er gyldne – tag af varmen og dryp af på køkkenrulle. De blir mere sprøde, når de køler.
- Servér fetadip med tomater og tortillachips
Noter
