Servings: personer
Hjemmelavet Vaniljeparfait
Dejlig og let is, der ikke kræver en ismaskine. Denne opskrift kan du betragte som en basis-is. Du kan altså tilsætte smag på mange forskellige måder.
Grej
- Brødform eller silikoneforme
- Skål
- Stavblender (en mulighed)
- Piskeris (en mulighed)
- Håndmixer (en mulighed)
Ingredienser
- 6 stk. Æggeblommer
- 100 gram Flormelis
- 1 spsk. Vaniljesukker
- 3 drej Salt
- 300 gram Piskefløde
Sådan gør du
Parfait
- Kom æggeblommer, flormelis, vaniljesukker og salt i en skål
- Pisk blandingen til den er hvid og luftig
- Pisk en let flødeskum og vend den forsigtigt sammen med æggemassen med en dejskraber
- Hæld ismassen i en rugbrødsform og sæt den i fryseren i mindst to timer
Anretning og pynt
- Du kan komme hele ismassen i en stor form og skære skiver eller lave kugler af den. Men du kan også fryse isen ned i portioner i f.eks. muffinforme eller diverse silikoneforme, så de er klar til anretning.